La fiera
Dal 1929 Alba dedica l’autunno al tartufo bianco. È una festa lunga otto settimane, non un solo giorno.
Nei weekend il centro storico chiude alle auto e diventa un unico mercato: banchi di nocciole, formaggi e vini di Langa lungo via Maestra, i trifolao con i cani, i cortei in costume dei borghi e il Palio degli Asini della prima domenica di ottobre.
Il Mercato Mondiale del Tartufo, nel Cortile della Maddalena, è l’unica parte a biglietto: dentro si vedono e si comprano i tartufi certificati dai giudici. Fuori, per le vie, l’atmosfera e i profumi sono gli stessi e non costano niente.
Il tartufo si paga a peso, e caro: il piacere della fiera è camminare, assaggiare, ascoltare i trifolao. Un piatto con una grattata si trova anche in trattoria, a prezzi da paese.
Programma di un weekend
Lo schema si ripete ogni sabato e domenica: cambiano gli spettacoli e i cortei.
- Sabato · mattinaApertura del Mercato MondialeNel Cortile della Maddalena, dalle 9.30 circa. Fuori, i banchi di via Maestra e piazza Risorgimento aprono verso le 10.
- Sabato · pomeriggioAnalisi sensoriali e cooking showNel Palatartufo: come si riconosce un tartufo buono, con i giudici. Alcune sessioni sono libere, altre su prenotazione.
- Domenica · mattinaCortei e sbandieratoriI borghi di Alba sfilano in costume medievale lungo il centro. La prima domenica di ottobre c’è il Palio degli Asini.
- Domenica · pomeriggioCantine e piazzeDegustazioni nelle piazze, musica, i trifolao con i cani in piazza Duomo. Il mercato chiude verso le 19.30.
Come arrivare
Percorso su Google MapsAlba non ha l’alta velocità: si arriva con calma, ed è meglio così.
Cosa sapere prima di andare
Quattro cose che chi ci vive dà per scontate.
L’ingresso al Mercato Mondiale costa pochi euro e dà diritto ad assaggi. Tutto quello che succede in strada è gratuito.
Sabato pomeriggio e domenica dopo le 12 il centro è pieno: alle 10 di domenica vedi i cortei e giri i banchi con calma.
Molti produttori accettano solo contanti. Nocciole, torrone e vini costano il giusto; il tartufo si paga a grammi.
Il bianco d’Alba vero è quotato ogni settimana dalla Borsa del Tartufo. Se il prezzo è troppo basso, è un’altra specie.
Intorno ad Alba
Le Langhe sono a dieci minuti: colline UNESCO, castelli e cantine.
Nei dintorni, su Twip
La fiera è gratis. Se vuoi andare per tartufi con un trifolao o entrare in una cantina, queste le prenoti su Twip.
Domande frequenti sulla fiera
Le cose che ci chiedono prima di partire.
Quanto costa entrare?
Niente per la città e i banchi. Solo il Mercato Mondiale, nel Cortile della Maddalena, ha un biglietto di pochi euro.
Quale weekend scegliere?
Tutti hanno il mercato. La prima domenica di ottobre c’è il Palio degli Asini; a novembre i tartufi sono più maturi e profumati.
Si mangia bene senza spendere una fortuna?
Sì, a due vie dal centro: tajarin e un bicchiere di Dolcetto a prezzi da paese. Il tartufo grattato si paga a parte.
Ci sono treni la domenica sera?
Sì, ma pochi: controlla l’ultimo cambio a Bra prima di partire.
Si può visitare anche una cantina?
Sì, molte aprono nei weekend. Le visite con degustazione sono a pagamento e si prenotano.
